Toaleta w lokalu – wymogi

Jeśli chcesz pozytywnie przejść kontrolę Sanepidu, musisz spełnić wszystkie wymogi-zarówno te techniczne, dotyczące lokalu. To tyczy się również posiadania toalety w lokalu. Niestety, różne Inspekcje Sanitarne mogą podchodzić do tej sprawy całkiem inaczej.

Kto reguluje przepisy dotyczące toalet w lokalach?

Robi to nie tylko Główny Inspektorat Sanitarny, ale także Ministerstwo Finansów , Ministerstwo Zdrowia oraz Ministerstwo Infrastruktury i Budownictwa.

Jakie są wymogi Sanepidu?

Dla klientów

Jeśli chcesz sprzedawać alkohol, to wymogi zarówno przy małym lokalu i dużej gastronomii są takie same – musisz posiadać toaletę.
Kiedy nie musisz jej posiadać? Jeśli oferujesz dania na wynos (warto jednak wcześniej zapoznać się z wymogami Sanepidu w Twojej okolicy, jak już wspomnieliśmy interpretacja tego może być różna). Podczas planowania technologicznego weź pod uwagę liczbę miejsc siedzących, zwykle wymaga się aby zapewnić jedną toaletę na 20 gości. Powinna być również oddzielna dla kobiet i mężczyzn oraz osób niepełnosprawnych – jak wiadomo jednak, nie zawsze mamy takie fizyczne możliwości. Należy wówczas skontaktować się z Sanepidem i zapytać o sposób wyjścia z takiej sytuacji.

Ile toalet na osobę?

Rozporządzenie ministra infrastruktury określa wymóg co do ilości toalet w lokalach gastronomicznych. Toaleta musi posiadać jedną misę ustępową na 20 kobiet, które mogą przebywać w lokalu oraz jeden pisuar i jedną misę na 30 mężczyzn. Jeżeli jednak Twój lokal jest mały, a ilość osób jaka może w nim przebywać to maksymalnie 10, wówczas możesz zapewnić gościom toaletę wspólną dla kobiet i mężczyzn.

Dla personelu

Przepisy co do toalety dla personelu są dosyć sztywno regulowane. Oczywiście musisz ją posiadać. Musi być ona oznaczona, nie może otwierać się na pomieszczenie, w którym znajduje się żywność, musi posiadać przedsionek. To co wynika z przepisów, to również posiadanie mydła, ręczników papierowych/suszarki, nie zapomnijmy również o ciepłej wodzie.

Dla osób niepełnosprawnych

Taka toaleta musi mieć wymiar min. 1,5 x 1,5 m, co pozwoli na swobodny wjazd wózkiem. Wysokość montowania urządzeń sanitarnych to 80 cm, a przestrzeń pod umywalką powinna mieć min.67 cm. Sedes wieszamy na wysokości 50 cm. Powierzchnia manewrowa z boku WC powinna mieć min 95 cm szer i 70 cm głębokości. Jeśli spłuczka jest ręczna, to musi znajdować się nie wyżej jak 120 cm. Toaleta powinna posiadać również odpowiednie uchwyty. Drzwi nie mogą oczywiście zawierać progu i muszą mieć szerokość 0,9 m.

 

 

Warunki techniczne

Przed rozpoczęciem planów budowy czy remontów, skonsultuj się z miejscowym przedstawicielem Sanepidu.

  1. Toalety muszą być zlokalizowane w odległości nie więcej niż 75 m od miejsca pracy.
  2. Toalety powinny znajdować się na każdym piętrze, a jeśli zatrudniasz mniej niż dziesięciu pracowników – może znajdować się na sąsiadującej kondygnacji.
  3. Wejście do toalety powinno prowadzi z głównego korytarza.
  4. Toaleta powinna być wyposażona w przedsionek, w którym znajdzie się minimum jedna umywalka na trzy miski ustępowe lub pisuary.
  5. Drzwi powinny zamykać się samoczynnie.
  6. Przejścia wzdłuż kabin powinny mieć nie mniej niż 1,3 m szerokości. Natomiast odległość między ścianą z pisuarami, a kabinami musi mieć najmniej 2 m.

Co z letnim ogródkiem?

Wyjściem z takiej sytuacji jest przygotowanie przenośnych toalet – jeśli posiadasz tylko kilka miejsc dla gości, wystarczy jedna.

Pokój matki i dziecka

Jeżeli Twój lokal ma powyżej 100 m kwadratowych będziesz musiał zapewnić gościom pokój dla matki i dziecka. Taki przepis jest dosyć nowy. Pomieszczenie to jest przeznaczone do przewijania dziecka, jak i jego karmienia. Nie może to być jedynie toaleta, a całkowicie oddzielne pomieszczenie

 

 

 

źródła:
joinposter.com
haccpdlaciebie.pl

 

Udostępnij:

You may also like...

Aby kontynuować przeglądanie strony musisz zaakceptować politykę prywatności. więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close